小金原の歯医者

立春から数えて 88 日目にあたる「八十八夜」は、「新茶の収穫期を迎える節目」の日とされ、今年は「5 月 2 日」になります。この時期は「気候が安定」し、「霜の心配」がなくなるため、「農作業」の本格的な始まりの目安とされています。特に、「新茶の収穫が始まる時期」でもあり、「八十八夜に摘んだ新茶を飲むと長生きできる」と言われるほど「縁起の良い日」とされています。また、「八十八」という数字が「末広がり」を意味し、その「季節の初めに収穫した作物（初物）」が縁起の良いものと考えられてきました。味のほうも、一年で「最も香りが豊かで、うまみと甘みが凝縮」されています。
「新茶（緑茶）」は含まれる「ポリフェノール一種カテキン」による「高い殺菌力・抗菌作用」があり、「むし歯菌（ミュータンス菌など）」の繁殖を抑え、歯に汚れが付着するのを防ぎます。また、「緑茶にはフッ素」が含まれており、「歯のエナメル質」を強化し、酸による「溶解（脱灰）」を防ぐ効果があります。「口腔内の細菌」の繁殖を抑えることで、「口臭」の予防にもつながります。「歯周病」については、「緑茶」に含まれる「EGCG（エピガロカテキン ガ レ ー ト ）」などのカテキン類が「歯周病の原因菌（ジンジバリス菌など）」の増殖を抑制し、「強力な抗菌作用」を発揮します。そして、「歯垢（デンタルプラーク）」が歯や歯肉に付着するのを防ぐ効果があり、「歯肉の炎症」を抑え、「歯周病の進行」を遅らせるという研究も報告されています。
「むし歯や歯周病」のための「緑茶」の飲み方は、「カテキンの効果を最大限」に得るために、出来るだけ「濃い目」に淹れるとよいでしょう。「食後や間食後」こまめに飲むことで、「口腔内の菌の繁殖」を防ぎます。「新茶」は「むし歯や歯周病の予防」の補助として、美味しく楽しみながら「健康維持」に役立つ飲み物です。